(2)将煮熟的鸡胸脯肉和火腿肉撕成丝;
(3)待鸡汤煮开后，加入鸡胸脯肉丝和火腿丝煮3~5分钟;
(4)放入适量的盐调味，倒入装有莼菜的汤碗中即可。
莼菜的食用方法
莼菜一般可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤，其色、香、味俱佳。成年人每次食用大约30克左右即可。
莼菜的人群宜忌
一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用;莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜多食，另外妇女月经期及孕妇产后应少食。
莼菜的营养价值
莼菜，别名水葵、马蹄草、水莲，为睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克，粗纤维0.5克，糖类3.3克，胡萝卜素0.33g克，维生素A 0.055毫克，维生素B2为0.06毫克，维生素C 89毫克，钾21毫克，钙49毫克，铁22毫克，锰0.63毫克，锌2毫克，铜2.33毫克，磷18毫克，以及多种氨基酸。莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。
（1）清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。[健康饮食网]
（2）防癌抗癌。莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
（3）防治贫血、肝炎莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
（4）益智健体。莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
（5）增强机体免疫功能。莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生
莼菜又称之为水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生草本植物。原产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，日前较为常见。那么，我们一起来了解一下莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项吧！
莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项
莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项：
1、生长习性：据了解，莼菜是一种多年生宿根性水生蔬菜，性喜温暖，适宜于清水池生长。莼菜植物生长发育过程需要适宜强度，更有利于莼菜植物的生长。
莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项
2、肥水管理：莼菜植物在贫瘠土壤或基肥不足，发现叶小、发黄、芽细、胶质少时，种植人员应及时追肥。一般亩施尿素5-10千克，每年冬春萌芽前亩施草塘泥1500千克或腐熟饼肥50千克，并加过磷酸钙50千克。同时，种植人员应控制好水质、水位的控制管理。莼菜植物种植水的透明度宜在40厘米以上，一旦过浓应立即换水，以保持清洁，以微流动的活水更佳。
莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项
以上就是莼菜怎么种，莼菜的种植方法及注意事项了，种植人员应根据植物的生长，及时进行换手，可以促进该植物正常生长。
