给莫文蔚的健美汤饮

　　《给莫文蔚的健美汤饮》是中国轻工业出版社2005年出版的图书，作者是莫爸爸。汤水，可以说是莫家的健康之源。

“冬虫夏草汤滋补、田七鸡汤助长发育、石斛补肺……”从莫爸爸娓娓道来的各种补健养生心得来看，便知他对汤水甚有研究，亦很爱煮汤与家人共享。难怪女儿莫文蔚是最忠实的支付者，无论是快煮或慢熬的汤水，只要是爸爸煮的，都喝得一干二净。虽然只是一碗家常汤水，但不知不觉间，成为莫家两代维系感情的途径，双方的关心与信任，一切就像老火汤般，熬至炉火纯青，百味在心。

此书汇集了莫爸爸为爱女莫文蔚及全家人精心煲制的近50款传统中国汤饮，按“孩童滋味”、“快快长大”、“成功背后”、“老当益壮”的时间顺序记录了莫家汤饮的详细制作方法，还有从未公开过的莫家私家相册。这些老少咸宜的汤饮不但好喝，而且有治疗病痛、延年益寿的功用。

此书不似一般菜谱冷静、直白，其字里行间渗透着一个父亲关注儿女成长及家庭和其字里行间渗透着一个父亲关注儿女成长及家庭和谐的温馨情感，点缀其间的一个个“汤水小故事”，更让每款汤饮令人感动和信任。莫爸爸叫莫天赐，1938年生于香港。其父为已故战前名人莫理士，母罗惠德，原籍广东新会，罗氏为名门望族，世代书香。莫天赐之妻何敏仪乃香港第一代电视人，现为儿童癌症基金会副会长，育有一子一女。子莫理斯为英国剑桥法律博士；女莫文蔚为著名歌手及电影明星，堪称一门四杰。

学历：拔萃男校、香港师范学院、伦敦大学（校外生）专修中国古典文学。

履历：元朗中学教师、拔萃男校教师、裁判司署秘书长、新界理民府田土委员、海南发展有限公司地产经理。

一碗好汤的诞生

第一章孩童滋味

罗汉果南北杏鸡汤

玉竹沙参猪腱汤

清补凉鸡蛋糖水

椰子鸡汤

黑芝麻蜂蜜饮

番茄马铃薯麦芽猪腱汤

雪蛤莲子红枣鸡汤

第二章快快长大

苹果雪梨瘦肉汤

鱼肚瘦肉淮山虫草汤

核桃杏仁饮露

木瓜豆腐鲫鱼汤

莲子薏仁瘦肉汤莫文蔚的哥哥莫里斯就是剑桥大学的法律学博士。中学毕业后莫里斯以优异的成绩成为剑桥的直收生，他与妹妹感情很好，不但是妹妹的军师，而且是其心灵导师。莫文蔚父亲莫天赐日前突然心脏病发，在家中猝逝，享年76岁。身处英国的莫文蔚收到噩耗后旋即飞返香港奔丧，昨日眼肿肿兼有泪光的她和妈妈、哥哥现身殡仪馆，忍痛为亡父打点身后事。歌手莫文蔚的父亲莫天赐大前天在家中因心脏病发与世长辞，享年76岁。突如其来的噩耗令莫Uncle身边人大为震惊，枕边人莫何敏仪更伤心欲绝。莫Auntie昨天掩着伤痛接受电话访问，她说：“上星期莫Uncle感冒有点咳，不想传染给我，就搬回旧屋睡。原本约了他星期一(27日)看医生，但司机去到没见他出现，上楼拍门又没人应，于是通知我，我从新家赶回去看他。”她以为老公再次睡觉，谁知发现事态不妙：“进去见睡房开灯，以为他还在睡，就喊他：‘起身啦，到点去看医生了。’谁知进到没见人，马上去厕所找他，发现他已经躺在厕所地下，手掩着心口，我马上叫救护车。”

无甚痛苦离开

医护人员赶到为莫Uncle检查，证实莫Uncle离世，一时不能接受的莫Auntie当场崩溃大哭，需要在场医护人员安慰。她说：“他们跟我说估计应该在凌晨三、四点去厕所，因为心脏病发晕倒。”最爱突然离世，令莫Auntie悲伤不已，但唯一感恩是老伴在无甚痛苦下离开。意外发生后，莫Auntie随即通知身处英国的莫文蔚及大儿子莫理斯。据知，丧礼会以道教仪式举行。

神情肃穆避镜头

身在英国的莫文蔚收到噩耗后立即赶回港陪伴母亲，并为父亲处理身后事。昨天下午约4点15分，拍到莫文蔚偕妈妈及哥哥现身北角香港殡仪馆，为亡父打点身后事，观看殡仪馆中“寿山堂”资料。身穿灰色衣服、戴棒球帽的莫文蔚眼肿肿兼有泪光，神情肃穆，相信因痛失父亲而曾经大哭一场。当她发现记者在场后即扭转脸避镜头，并跑回升降机处。问到是否为父亲处理身后事？她继续扭转面，但有向记者挥手。等候电梯时，见她搭着母亲肩膀安慰。约5点45分，莫文蔚与家人乘坐七人车从殡仪馆后门离开，莫文蔚与妈妈坐后座，面对镜头不时回避。到了莫天赐这一代，秉承父母遗传，也常以行善为乐。现时夫妇俩已经不再为糊口奔波，但却仍过著退而不休的日子。

近年，莫天赐主力研究经书，更执笔写书；而妻子莫何敏仪则以出版教人英语的书籍及VCD为主。然而，这些出版的收入并不入自己袋，是用来捐赠有需要人士。早些日子，他们还捐钱给癌病儿童和残疾儿童。

莫家行善喜欢亲力亲为，因为这样最能起到影响作用，令别人关注事件，继而进一步行善。莫太曾义务以录音方式读书给盲人听，当时分别就读中学及小学的子女，知道这样做能帮助别人后，也跟随妈妈做盲人读书的义工。

近年，莫家四口更多次亲往广西，除助学外，也捐款改善当地农民生活。他们这样做，唤起了身边朋友对内地失学儿童的关注，有的会主动拜托他们，拿些新衣服给当地儿童，有的会主动捐款。莫文蔚（Karen Joy Morris，艺名Karen Mok），歌手、演员，1970年6月2日出生于香港，有威尔士、德国和波斯血统。1993年，莫文蔚发行首张粤语唱片《karen莫文蔚》，1997年推出首张国语唱片《做自己》，1997年凭借电影《食神》获得香港金像奖最佳女主角提名，2011年10月1日，莫文蔚和Johannes在意大利举行婚礼，代表作品有《Office有鬼》、《盛夏的果实》和《夕阳天使》等。2015年4月16日，荣获第19届华语榜中榜-Channel V亚洲全能歌手奖、亚洲影响力最受欢迎歌手奖。2015年8月8日，莫文蔚亮相上海K11，面对传媒正式发布自己参与设计的以保护月熊为主题的公益服饰。2015年2月18日莫文蔚登上中央电视台春节联欢晚会，独唱歌曲《当你老了》，9月莫文蔚“看看世界巡回演唱会”展开。2016年5月2日受封意大利贝加莫“文化大使”莫文蔚，香港著名影、视、歌多栖女星。英国伦敦大学高材生，掌握多门外语及乐器，在多部电影、电视剧中担纲主演，并且出有多张专辑并获得重量级音乐奖项。是华人娱乐圈中非常成功的女星之一，因此在整个华人地区拥有很高的知名度。2011年10月1日，莫文蔚与德国初恋男友Johannes在意大利完婚。有威尔士、德国和颇波斯血统。

自1990年代后期起在两岸三地有很高的人气。

她于香港拔萃女书院以三A(英语、法语及家政)的会考成绩中五毕业后，便到意大利的United World College of the Adriatic就读高中，随后到英国伦敦大学主修意大利语和意大利文学。

独立洒脱、特立独行是她的作风，体态轻盈、现代骨感是她的气质。冷傲外表下隐藏不住女人的味道，火辣演出表现她自内而外的性感。

名字由来

文蔚、文蔚、文丞武尉，小女莫文蔚能文能武，才华横溢，有目共睹．

先母替孙女取名“文蔚”，系纪念为余启蒙的私塾．该私塾位于新界锦田，隶属当地一间邓姓的“光裕祠堂”．该祠堂系纪念其族人康熙年进士邓文蔚而建者．当时嬷嬷之意尚有小孙女来日事业运程飞黄腾达，一如邓文蔚进士公焉．

余引经据典，“文蔚”两字可追溯至易经革卦：“君子豹变其文蔚也”。

莫文蔚拥有中国、英国、德国和伊朗血统，能流利地使用五种语言（英语、粤语、国语、法语和意大利语）。她于香港拔萃女书院以三A（英语、法语及家政）的会考成绩中五毕业，亦有5科考获B级成绩。并曾获颁第一届“香港杰出学生奖”。后来她获得两年奖学金到意大利亚得里亚海联合世界书院就读高中，随后到英国伦敦大学主修意大利语和意大利文学，之后回到香港进入娱乐圈，于1993年出道。语言：国语/粤语/英语/法文/意大利文

擅长乐器：古筝、钢琴、双簧管、中国舞、爵士舞

喜欢的菜式：好吃都喜欢

喜欢的水果：木瓜、草莓

喜欢的零食：巧克力、薯片

喜欢的漫画：史努比、PODIPODS

喜欢的品牌：my designer friend Johanna Ho

喜欢的卡通人：Snoopy、原子小金刚

喜欢的旅行地：北极、南极

喜欢的休闲活动：看电影，陪猫

最喜欢的收藏：鞋子

最喜欢的歌星：alanismorissette

最喜欢的影星：JohnTravolta

最喜欢的食物：意大利美食

最喜欢的季节：下雪的冬天

最喜欢的花类：太阳花

最喜欢的数字：2

最喜欢的电影：Chariots of Fire(中文译名：《烈火战车》)

最喜欢听到的话：可以收工了

最喜欢的口头禅：咦~~~

最喜欢的座右铭：要开心；要自信；Love whatyou do，do what you love（爱你所做的，做你所爱的）

最不满意的部位：小脚趾的指甲

最不喜欢的食物：枸杞

最不喜欢的动物：蟑螂

最不喜欢的异性：臭的男生

最害怕听到的话：每次记者问到：「你的新专集的曲风是什么？」

最尴尬的事：4、5岁时在幼稚园老师前撒尿

最失望的事：在意大利读书,未交到意大利男朋友

最感动的事：歌迷帮我做的网页

最得意的事：自己做出全世界最好吃的提拉米苏

最自信的事：在舞台上表演

儿时最想做的事：当明星

现在最想做的事：为人民服务

退休最想的事：开牧场,养很多动物

曾做过最疯狂的事：跳伞

生气时最想