怎么看罐头里是否添加了防腐剂呢？ 德州爱吃罐头的快看

　　前几天小编发表的《那些年被我们误会的罐头》，许多读者问小编，怎么看罐头里面添没添加防腐剂呢？怎么看罐头包装的密封性是否良好等等，带着部分读者的一系列疑问，下面小编就给大家普及一下！

德州信息港www.dezhou6.com媒体报道

一.怎么看罐头是否添加了防腐剂

看配料表：作为防止食品变质的防腐添加剂市面上有许多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但是根据国家的有关规定，罐头装的食品里是不能含有防腐剂的。而一些违法企业为了遮掩他们在食品加工过程中卫生环境管理不当，为了抑制生产食品中微生物的繁殖，恶意延长食品的保质期，违法违规的使用防腐添加剂。

看颜色，色泽是否自然。罐头食品的颜色不自然、色泽过于靓丽的就有可能是超标使用了色素。

二.怎么看是不是正规厂家生产的呢？

先看一下外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰流畅，标签粘贴处是否完整正规。如果是铁盒的话，看焊接处的焊锡是否完整、均匀，卷边处是否有铁舌、流胶等现象；如果是玻璃瓶的，玻璃瓶上的铁盖都否出现锈蚀，如果有，都有可能为劣质品。

三.怎么检查外包装的密封性？

1.看罐头包装的外形，是否有变形，术语称之为胖听、漏听。如果是马口铁盒的话，马口铁盒头外表必须保持清洁，封口要完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；如果是玻璃包装的话，玻璃罐头罐身要清洁无污垢，无碎裂的现象，顶盖不会生锈，不会膨胀，瓶盖和瓶口接缝要严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整、汁体清、无气泡。

2.听声音用手指敲击铁罐的底盖中心，声音清脆发实，说明罐头是合格的安全的。用手指敲击底盖，声音混浊，有空音，表明内部气体较多，可能罐头已经出现了变质，建议不要购买或是食用。

3.将罐头放置于清水中，用手按压没有气泡的产生，说明此铁罐装的食品气密性好。如果置于水中按底和盖有气泡的产生，说明气密性差，内装食品已经不能食用了。

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